氯化钾（化学式：KCl），盐酸盐的一种，白色结晶或结晶性粉末，易溶于水和甘油，难溶于醇，不溶于醚和丙酮。

　　物理性质

　　CAS号 7447-40-7

　　EINECS号 231-211-8

　　相对密度（固体）：1.98

　　相对密度（15℃饱和水溶液）：1.172

　　熔点：770℃

　　外观：白色结晶或结晶性粉末

　　沸点：1500℃（部分会升华）

　　溶解性：1g溶于2.8ml水、1.8ml沸水、14ml甘油、约250ml乙醇，不溶于乙醚、丙酮和盐酸，氯化镁、氯化钠能降低其在水中溶解度。

　　化学性质

　　1.可被熔点高的金属在熔融状态下置换

　　Na+KCl=高温=NaCl+K

　　2.电解反应

　　（　2KCl+2H2O）电解=2KOH+H2↑+Cl2↑

　　2KCl(熔融)电解=2K+Cl2↑

　　3.复分解反应

　　KCl+AgNO3=AgCl↓+KNO3

　　2KCl+H2SO4(浓)=2HCl↑+K2SO4（原理：不挥发性酸制挥发性酸）

　　主要用于无机工业，是制造各种钾盐如氢氧化钾、硫酸钾、硝酸钾、氯酸钾、红矾钾等的基本原料。医药工业用作利尿剂及防治缺钾症的药物。染料工业用于生产G盐，活性染料等。农业上则是一种钾肥。其肥效快，直接施用于农田，能使土壤下层水分上升，有抗旱的作用．但在盐碱地及对烟草、甘薯、甜菜等作物不宜施用。此外，还用于制造枪口或炮口的消焰剂，钢铁热处理剂，以及用于照相。^[1]

　　食品行业中，可用作食盐代用品应用于农产、水产、畜产、发酵、调味、罐头、方便食品等，制作低钠产品，以降低钠含量过高对机体的不良影响；也用于强化钾（供人体电解质用），配制运动员饮料等；我国规定可用于低钠盐的使用量为350g/kg，在低钠盐酱油中使用量60g/kg，在运动员饮料中使用量0.2g/kg。^[2]